低迷情绪笼罩实体零售业

进入第四季度以来，伴随着全年销售情况大致明朗，面对未来的不确定，实体零售行业陷入了一种低迷状态。

主要体现在企业家心态上。“去年这个时候大家没有这么悲观，企业家们还幻想着疫情结束之后，行业可以回到从前，但今年前三季度的数据跑下来，大家都感到比较失望”。天虹超市总经理王涛告诉《第三只眼看零售》。

浙江海港超市董事长朱晨耀坦言自己的心态发生了变化。“没有老板不希望把自己的企业做大，以往每年赚了钱，都会把钱拿出来继续开店。但现在不会了，做大反而不如做小”，朱晨耀表示。

个别区域零售企业家流露出套现离场的意愿。但问题是，当前行业状况下，愿意拿钱收购实体零售企业的买主也为数不多。另外，一些中小规模零售企业的合规问题也成为企业并购整合的障碍。

一位零售企业总经理说得很实在：我心中有两种声音，前一种声音让我放弃；后一种声音让我坚持下去。而让我放弃的声音占主导地位。我之所以还在坚持，是因为干了这么多年了，不愿意就这么宣告失败。

“还有一个更重要的原因是我无法面对员工。在企业内部我不敢讲这么消极的话，对内我要强装出一种状态，哪怕是死也要死在冲锋路上”。上述企业总经理告诉《第三只眼看零售》。

零售商都不愿意开店了

多位零售企业负责人告诉《第三只眼看零售》，他们决定不再拓展新店了。

“今年从第一季度到第三季度，我对于开店的欲望越来越低了。一季度的时候还想着开几个店，后来就逐渐没有这个动力了”。王涛告诉《第三只眼看零售》。

西部天地董事长周浩义明确表示，明年没有开新店的计划。西部天地旗下有购物中心和超市业态，门店主要集中在甘肃的嘉峪关、酒泉、金昌等地。西部天地在嘉峪关市场处于龙头地位，日子相对好过一点，今年销售额同比略微下降3%，但净利润是增长的。

基本功比较扎实，经营状况相对稳健的江苏吉麦隆超市也不想再开新店了。董事长周新良在一次内部分享会上表示，由于今年已经签了几家门店，为了履行契约没办法才开店，否则按照他的想法明年不会再新开门店。

安徽安德利超市是《第三只眼看零售》采访的诸多企业中，为数不多表示要新开门店的企业，但其拓展的态度也是异常谨慎。安德利超市主要在聚焦巢湖、庐阳、无为等三四线市场发展，2018年将集团总部搬迁至合肥。安德利超市打算开出合肥第一家门店，执行“农村包围城市”的策略，2022年预计新开10家门店。

“以往我们面对一家待评估的网点，只要有60%的把握就敢投资开店。现在只有达到80%的胜算，我们才决定开店”。安德利集团超市事业部董事长任等平告诉《第三只眼看零售》。

开店的谨慎态度反映出企业家对实体店缺乏信心。一位区域零售企业老板坦言，永辉、大润发等零售业上市公司的市值也极大影响了区域零售企业家的发展动力。

“永辉从高峰的千亿市值到目前只有三百多亿，反映出资本市场对这条赛道的看空。虽然我们区域零售企业不一定像永辉那样追求上市，但也不排除跟一些大的企业合并，而零售业上市公司的估值就成为很现实的价格参照”。上述零售企业老板表示。

因此，在这位零售企业老板看来，趁企业还能盈利，抓紧赚钱才是当务之急。“我去年关了几家门店，这样一年下来能赚个1000万左右。未来也不打算开店，也不会为了争夺市场份额而跟竞争对手打价格战了，一切以保障利润为主。这样还估计能维系个三四年，以后的日子就很难说了”。上述零售企业老板告诉《第三只眼看零售》。

海港超市董事长朱晨耀观察这些年实体店不断尝试的各种突围方式，最终得出两个令人沮丧的结论：第一，实体零售商永远学不会如何玩转线上；第二，新生代消费者将不会到传统超市购物了。

“但问题是，什么样的业态是面向未来的业态，到目前谁都没有答案”。天虹超市总经理王涛表示。

在王涛看来，今明两年行业将迎来发生质变的临界点。“今年实体零售企业的销售可谓断崖式下滑，如果明年继续这样下滑的话，等不到年底，就会有一大批企业倒下。当然，也会有一些经营比较好的企业触底反弹”。王涛告诉《第三只眼看零售》。

对外做减法，对内挖潜力

“如果非要死，就让别人先死，我希望自己成为最后倒下去的那个”。万客乐超市总经理赵秀军说了一句大实话。

万客乐是巴彦淖尔市临河区最大的超市企业。按照赵秀军的说法，今年公司上下拼尽了全力，才勉强做到了业绩没有下降。

面的今年的状况，万客乐的做法是对外谨慎扩张，对内激发组织的力量。赵秀军表示，临河有很多物业希望万客乐进去开店，但他的想法是，除非测算下来100%可以盈利，否则不会轻易入驻。

在公司内部，万客乐今年花了400万元给500名员工涨了工资，并配合相关的绩效考核进一步给员工施加压力。“我借鉴了胖东来的思路，即先涨工资，然后定标准，最后提要求”。赵秀军告诉《第三只眼看零售》。

面对销售和客流的下降，福建冠超市希望从其他地方进行“找补”。冠超市董事长林永强表示，冠超市正在做两件事，一是尝试开展批发业务。借助东南沿海的有利条件，冠超市打算开展一些冻品海鲜的贸易，给自己供货的同时也批发给内地的同行；二是开展超市下乡活动，让一些开在县域市场的门店拉着货物到乡镇上去“赶集”。“超市下乡活动做得好的门店一天也能卖个好几万”。林永强告诉《第三只眼看零售》。

近一年来，任等平走访门店的次数多了起来。面对销售持续下滑，任等平做了一个决定，拉大门店之间的定位和商品差异，真正做到“千店前面”。

“在以往，门店虽然会针对周边消费者进行商品结构上的差异化部署，但差异并不大。我们接下来就要进一步细分我们的顾客群，开在高端小区周边的就不卖低端商品；开在低收入群体周边的门店就要主打性价比。最终目的是让门店和门店之间的商品差异达到40%，我们跟竞争对手的商品差异要达到50%以上”。任等平表示。

在《第三只眼看零售》采访的零售企业中，西部天地是少有的呈现进取心态的企业之一。周浩义表示，西部天地在酒泉位于市场排名第二的位置，他明年希望能够通过合并或者其他方式将第三、第四的企业整合起来。

此外，西部天地明年的策略是加大自有品牌的销售占比，赚取一定的利润空间让米、面、粮、油等民生商品价格再降低一些。据了解，西部天地自有品牌销售目前已经占到整体销售的7%左右，周浩义的目标是将自有品牌占比提升到20%。

要有远见，更要有意志力

大起大落看清朋友，大悲大喜看清自己。

《第三只眼看零售》认为，与当前面对的实际困难相比，企业家心态的调整更加重要。尽管销售呈现双位数下滑，但多数实体零售企业目前还是可以盈利的，至少现金流是不成问题的，这就给企业调整提供了宝贵的窗口期。

首先要调整心态，适应现状。“我们要适应这种状况，其实生意本来就应该难做的，正因为钱难挣，所以世界上才会有穷人。我们现在感到焦虑，只不过前些年的钱太好挣了”。赵秀军告诉《第三只眼看零售》。

朱晨耀也表示，欧洲零售业早就进入存量时代了，一些超市企业多年都没有开新店，但人家也还是活得好好的。

其次是不断找到企业中可以提升效率的改进点。以万客乐为例，赵秀军认为万客乐所在的城市是中国的边陲小镇、地广人稀，特殊的地理位置让一些外来的巨头不愿意下沉到这里来。因此，万客乐主要的竞争对手是本地的一些夫妻老婆店和专业专卖店。

为了提升效率，降低成本，万客乐下一步计划在郊区建立一家生鲜加工中心，通过提升生鲜标准化程度来减少门店人员的劳动强度。“郊区的农村妇女一个月2500元的工资就可以招到，而城里面的人力成本太高。生鲜加工中心的建立可以将蔬菜水果的分拣打包放在郊区完成”。赵秀军表示。

《第三只眼看零售》认为，我们固然反对企业盲目扩张，但企业家因看不到希望而彻底“躺平”也会让行业陷入一种万马齐喑的尴尬境地。

此时此刻，零售企业家需要远见，更需要强大的意志力。